Café especial · Brûlerie Aux Quatre Vents
Sumatra — amandes rôties, tabac blond et poivre
$22.50$4.50 / 100gDisponível
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Ficha do café
- Peso
- 500 g
- Loja
- Brûlerie Aux Quatre Vents
Descrição da torrefação
Amandes grillées, tabac blond et une note poivrée franche : ample, terreux, très typé. Les cafés de Sumatra ne ressemblent à rien d'autre, et celui-ci est un sumatra franc, on n'a pas cherché à l'assagir. La tasse est large, presque épaisse, avec cette base terreuse et boisée que l'île produit, et un poivre en finale qui pique légèrement le palais. Ce poivre n'est pas un accident de torréfaction :
