【11/13 販売開始】<br>458 China Yunnan Dehong Anaerobic Natural

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Philocoffea

Descrição da torrefação

深煎りで楽しむ、もうひとつのDehong Dehong YUAN YI YUAN Coffee Farm Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。 雲南のコーヒーのご紹介です。 毎年ご紹介しているDehong。今年は浅煎りのYeast Fermentation Washedに加えて、深煎りのAnaerobic Fermentation Naturalもご用意しました！同じ農園のコーヒーですが、精製方法も焙煎度も異なるので、また違った魅力を楽しんでいただけると思います。 今回のコーヒーがつくられたのは、中国南西部の雲南省、徳宏（デーホン）地区にある「源一原（YUAN YI YUAN）Coffee Farm」。標高1,300〜1,700mに位置する農園です。雲南省は、かつてインスタントコーヒーなどに使われるコマーシャルコーヒーの産地として知られていましたが、近年はスペシャ