【11/13 販売開始】<br>467 Ethiopia Bombe Washed

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Philocoffea

Descrição da torrefação

まるで花が開くように。可憐で華やかなエチオピア。 Bombe Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。 エチオピアのコーヒーのご紹介です。 今回のコーヒーが届いたのは、エチオピア南部のシダマ地方、ベンサ地区にあるBombe Station。ベンサは、シダマの中でも高品質なコーヒーの産地として知られる地域です。Bombe Stationは標高2,000〜2,300mという非常に高い場所に位置し、今回のロットはその中でも2,250〜2,300mで育てられました。標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいこの地域では、コーヒーチェリーが時間をかけてゆっくりと成熟します。そうして育ったコーヒーは、豊かな甘さと、繊細で華やかな香りを持つことが特徴です。今回の品種はJarc74（74158）。エチオピアのJimma Agricultural Research Centerで開発された品種の