【まもなく終売】<br>438 Kenya Kiunyu AA

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Philocoffea

Descrição da torrefação

ケニアらしさと、やさしい甘さ Kiunyu Factory Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。 ケニアのコーヒーのご紹介です。 ケニア中央部、ケニア山の南麓に広がるキリニャガ地域は、世界的にも高品質なコーヒーの産地として知られています。標高は1,600mから1,800m。ケニア山の火山活動によって生まれた肥沃な火山灰土壌は、コーヒー栽培に理想的な環境をつくり出しています。この土地で育つコーヒーは、生き生きとした酸味だけでなく、なめらかで厚みのある質感を併せ持つことが特徴です。 今回ご紹介するロットは、このキリニャガ地域にあるキウニュ水洗工場で精製されたコーヒーです。キウニュ水洗工場は1960年代から続く歴史ある水洗工場で、現在はカリサシ農協に所属しています。周辺に暮らす約3,000名の小規模生産者が収穫したチェリーを持ち寄り、一つひとつ丁寧に精製が行われています