448 Nicaragua El Avion Red Catuai Washed

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Philocoffea

Descrição da torrefação

家族の伝統と新しい挑戦 El Avion農園 Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。 ニカラグアのコーヒーのご紹介です。 生産者のマリオ・ゴンザレスは、ニカラグア・ヌエバ・セゴビア県でEl Amparo、El Avion、Los Suyatesの3つの農園を経営しています。 そのうちこのコーヒーが作られたEl Avion農園は「飛行機」を意味しています。 2006年以前、この土地では松の木を中心とした林業が行われていました。 しかし、法律によってこの地域の木材生産が大幅に制限されたため、Gonzalez家は大きな決断をし、コーヒー生産へと事業を転換することにしました。 それまで一度もコーヒーの木が植えられたことのなかった土地で、Gonzalez家はゼロから松林だった土地を素晴らしいコーヒー農園へと変えていきました。 農園の発展には、農学者である義理の息子ハイロの存在