【COLOMBIA】CGLE LA ESPERANZA GEISHA

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Passage Coffee

Descrição da torrefação

【TASTE NOTE】 Grape, Apricot, Guava, Cherry, Plum liqueur 【PROFILE】 FARM: La Esperanza FARMER : Cafe Granja La Esperanza REGION: Caicedonia, Valle del Cauca VARIETY : Geisha PROCESS : Anaerobic Natural ALTITUDE : 1,529-1,569m 【STORY】 1945年、ポトシ農園から始まったCGLEのプロジェクトは、その後トゥルヒージョ地区にラ・エスペランサ農園を取得し、有機農法を拡大しました。ゲイシャやラウリーナ、ジャバなど多様な品種を栽培し、チェリーの段階から厳格な選別を実施。約72時間の好気性発酵、水洗、送風主体の乾燥、定温保管まで徹底した品質管理を行っています。その品質は競技会