【HONDURAS】 DENILSON MADRID

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Passage Coffee

Descrição da torrefação

【Taste Note】 Herbal, Sweet lemon, Apricot, Apple, Brown sugar 【PROFILE】 FARMER：Denilson Madrid FARM : Finca Las Flores REGION: Las Flores, Santa Barbara VARIETY : Parainema PROCESS : Anaerobic Washed ALTITUDE : 1,750m 【STORY】 デニルソンはコーヒー生産者の 4 代目です。彼の祖父は村の創設者の一人で、何年も前からコーヒーの栽培を始めました。 彼の父親は祖父の農園を継ぎ、コーヒーの品質を向上させるために懸命に努力し、2008年にホンジュラスのCOEコンテス トで優勝しました。 幼い頃から父と一緒に農園に通い、いつも手伝いをしながら父からコーヒーのことを多く学びました。 2