Finca 1890 [Catuaí Rojo Yeast Washed]

Ficha do café

Loja

Tanat Coffee

Descrição da torrefação

Cultivé à une altitude atypique de 60 mètres sous le soleil de Californie, ce Red Catuai ultra-rare est le fruit du travail pionnier de Frinj Coffee au sein de la Finca 1890. Poussant les limites de l’agronomie caféière, ce micro-lot d’exception bénéficie d’un process “Yeast Washed”, une fermentation lavée aux levures méticuleusement contrôlée qui vient exalter la cla