Janson X [Hacienda GW191]

Ficha do café

Loja

Tanat Coffee

Descrição da torrefação

Nichée dans la région de Volcan, au coeur des terres volcaniques de Chiriqui, la Hacienda Janson, que nous présentons plus, fait partie des fermes panaméennes qui ont largement contribué à l’évolution des protocoles de fermentation et de sélection variétales. Notre Geisha Washed bénéficie d’une fermentation froide contrôlée de 144 heures, un choix technique qui privilégie la précision