【浅煎り】ぺルー／Corralpampa Geisha Washed 2025COE#6

Ficha do café

Loja

Sarutahiko Coffee

Descrição da torrefação

ぺルー2025カップ・オブ・エクセレンス6位受賞ロットをご紹介します。 アンデス山脈の標高2,260mの農園で作られた、ゲイシャ品種ウォッシュトプロセスのコーヒーです。 標高の高いところではその気温の低さから時間をかけてコーヒーが熟すため、滑らかで風味の魅力があるコーヒーが作られます。 通常ゲイシャ品種のフレーバーは花・シトラス・紅茶といった印象で、このコーヒーでもフローラルや紅茶のような風味は感じられますが、高地のテロワールによる熟した果実感が加わったことでピーチやレッドグレープ、ライムの風味をお楽しみいただけます。 冷めるにつれて質感の粘性と甘みが増し、シュガーシロップやべっこう飴を思わせます。 稀有なテロワールで作られた素晴らしい風味を、ぜひこの機会にお試しください。 味わい ・熱いときのフレーバー PEACH RED GRAPE LIME ・冷めたときのフレーバー 甘みが増し、