ディカフェ/猿田彦のカフェオレのもと

Ficha do café

Loja

Sarutahiko Coffee

Descrição da torrefação

猿田彦珈琲が研究を重ねて作り上げたカフェオレベースです。 牛乳と混ぜるだけでご自宅でもお気軽にカフェオレがお楽しみいただけます。 カフェインが気になる方にも美味しく、もっと手軽にカフェオレを楽しんで頂く為にカフェインレスのオレもとを開発しました。時間や体調を気にする事なく、お好きなタイミングでコーヒー時間をお楽しみ頂けます。 焙煎のこだわり カフェインレスコーヒーはカフェイン除去に特殊な製法が取られていることから、 通常と同じ焙煎方法では味の印象がとても軽く、味気ないものになってしまいがちです。 またカフェインレスの生豆は見た目にも、通常の生豆とは色味や質感が大きく異なり 目視による火入れも難しさを要します。 ロースターは感覚を研ぎ澄ませ、生豆一粒から放たれる香りから適切な火入れのタイミングを見計らい 焙煎を進めていきます。