<11/3より順次発送>【深煎り】ディカフェ コロンビア∕Buesaco Washed

Ficha do café

Peso

100 g

Loja

Sarutahiko Coffee

Descrição da torrefação

ダイレクトトレードで買い付けたコロンビア、ナリーニョの山岳地帯ブエサコの小規模生産者のコーヒーをカフェインレス処理しました。 標高が高いこの地域のコーヒーは質感と甘みに魅力があり、それは99％以上カフェイン除去されても健在です。 ミルクチョコレートのような優しい甘みと心地よい口当たり、さわやかな余韻をお楽しみいただけます。 ディカフェとは思えない美味しさをぜひお楽しみください。 味わい ・熱いときのフレーバー Milk Chocolate Round ・冷めたときのフレーバー 滑らかさと甘みのバランスのいい味わいは冷めても持続します ウォータープロセスによるカフェインレス処理 生豆をいったん水に浸けてカフェインを含む生豆の成分を溶出させ、生豆を取り除きます。 生豆の成分を溶出させた液体をフィルターでろ過してカフェインを取り除いたのち生豆を液体に戻し、カフェイン以外の成分を生豆に戻します。