Mendoza - Peru

Ficha do café

Peso

250 g

Variedade

Mendoza

Loja

Sydhavnskaffe

Descrição da torrefação

Mendoza er en ren, dyb & pleasende kaffe med smagsnoter af chokolade og mirabelle. Kaffen har rødder i den lille landsby Hualla i Lares, i regionen Calca, Cusco i Peru. Den dyrkes på gården El Mirante, som ligger i 2.050 meters højde og drives af familien Mendoza – kun 3 hektar, hvilket gør den lille selv efter peruvianske forhold. Netop den beskedne størrelse betyder, at familien arbejder mål