Taiwan Alishan Zouzhouyuan SL 34 Washed Process

Ficha do café

Peso

200 g

Loja

Zero One Coffee & Roastery

Descrição da torrefação

產區：阿里山 海拔：1400公尺 品種：SL34 處理法：水洗處理 獲獎無數的傳奇莊園！ 這幾年我們在採購台灣咖啡時阿里山產區永遠是我們的選擇之一，這一次的批次品種SL34，一入口的果酸有如百香果，而很快的甜味就從舌根不同於回甘更多的是那橘子的香甜感，留在口中的是滿滿的水果滋味。 您一定喝過阿里山鄒築園的咖啡，但一定沒有喝過來自『直火烘焙』的鄒築園滋味。 風味：百香果｜甜橘｜櫻桃｜葡萄柚 日曬是保留糖分外使糖分發酵，日曬因為果實內果糖發酵，風味呈現帶有發酵水果酒香氣。 🔥 方政倫 阿里山鄒築園 相信提到鄒族園大家一定不陌生，讓我對於台灣咖啡改觀的一支咖啡豆就是來自鄒族園，因為那是一支我從未喝過有如此風味的台灣咖啡，不再是堅果核果調性，而是有著水果滋味有如優質的中南美洲咖啡。 這一次的咖啡莊園之旅在方政倫的分享下，讓我更了解方政倫對於台灣咖啡發展和貢獻。 而最重要的是他並不單單只想在現有的