Café especial · Zero One Coffee & Roastery
Panama Santa Clara Hartmann Mi Finquita Geisha Natural 100g
HK$1,150.00HK$1,150.00 / 100gDisponível
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Ficha do café
- Peso
- 100 g
- Loja
- Zero One Coffee & Roastery
Descrição da torrefação
『直火烘焙』巴拿馬 聖塔克拉拉 哈特曼 蜜芬奇塔莊園 藝伎 日曬 Panama Santa Clara Hartmann Mi Finquita Geisha Natural 晚收甜酒｜黑肉李｜洛神花｜花蜜 產 國: 巴拿馬(Panama) 產區：Santa Clara, Renacimiento 莊園：蜜芬奇塔莊園 生產者：Ratibor & Tessie Hartmann 海拔：1900m 品種：Geisha 處理法：Natural 處理方式：在發酵槽中發酵24小時，於非洲式高架床乾燥15天，接著在避光室靜置約10天。 蜜芬奇塔莊園位於洛斯波索斯鎮附近，並不是跟當地小農合作的一個計畫，而是一座獨立咖啡園、獨立的公司，只有在最初的時候，有幫助附近想要提升品質的咖啡農改善咖啡製成，所以有做了一些幫忙，但莊園主強調這並非它們主要的業務。莊園主是來自大名鼎鼎的哈特曼家族（Hartman
