SUUKALA

Ficha do café

Loja

Fika Roasters

Descrição da torrefação

Un café lavé d’exception produit par la coopérative Caficauca et ses 3 000 producteurs sur le Tablero del Cauca, entre 1 800 et 2 050 m d’altitude. Variétés Colombia, Castillo et Caturra, fermenté 16 à 19 heures, séché sous séchoirs solaires, noté 85 points. Une tasse gourmande et profonde aux notes de pruneau sec, agrumes confits, cacao noir et noisette torréfiée. Chaleureux, structur