Justo Carlos Gonzalez - El Salvador

Ficha do café

Peso

340 g

Variedade

Justo Carlos Gonzalez

Loja

Café Binocle

Descrição da torrefação

Nous avons rencontré Justo au Salvador sur sa ferme familiale où la culture du café se transmet de génération en génération depuis près de 90 ans. La récolte venait tout juste de se terminer, et nous avons eu la chance de goûter à toutes ses variétés et tous les procédés pratiqués sur sa Finca Santa Emilia. Ce Pacas lavé a particulièrement retenu notre attention par sa complexité aromatique et son