E77 衣索比亞 西達馬阿爾西 G1｜鐵桶低溫浸漬水洗 淺焙咖啡豆

Ficha do café

Loja

Quality Life Coffee

Descrição da torrefação

E77 · ETHIOPIA · WEST ARSI · LOW-TEMP SOAKED WASHED 黃桃、草莓，再帶一點香水梨與桃子酒。 呢款衣索比亞水洗豆走乾淨而明亮嘅果香路線。黃桃甜感做主軸，草莓增加鮮果層次，中段有香水梨般清爽香氣，尾段再浮現似桃子酒嘅成熟果香。淺焙將整體保持輕盈、清晰，適合鍾意花果香、茶感同乾淨酸質嘅飲家。 風味 黃桃・草莓・香水梨・桃子酒 入口先係黃桃般柔和而明亮嘅甜感，跟住有草莓嘅紅色水果氣息；溫度稍降之後，香水梨般清爽細緻嘅香氣會更加突出，尾段帶少少桃子酒般成熟而甜美嘅果香。 適合你如果： 你鍾意衣索比亞水洗豆、桃類水果、清爽果酸，以及乾淨細緻嘅手沖風格。相比強烈發酵豆，呢款嘅重點係清晰、乾淨同層次感。 鐵桶低溫浸漬 × 水洗 用較慢嘅發酵節奏，保留乾淨果香 依照批次資料，呢款咖啡採用鐵桶低溫浸漬水洗處理。咖啡喺較低溫環境下進行浸漬及發酵，再完成水洗處理。