Microlote - Caju 150g

Ficha do café

Peso

150 g

Variedade

Microlote

Loja

Azo Roasters

Descrição da torrefação

Um café natural produzido pela Família Barbosa, na região do Caparaó, Espírito Santo. Cultivado na variedade Catucaí 785/15, este lote passou por processamento natural — método em que o fruto seca inteiro, com a mucilagem intacta, permitindo que os açúcares fermentem lentamente e transfiram ao grão maior doçura, corpo e complexidade aromática. Perfil sensorial Ao aroma, o café revela notas marcant