Trenggiling

Ficha do café

Peso

350 g

Loja

Giraffe Coffee Roasters

Descrição da torrefação

Deze nieuwe Indonesische koffie hebben we ingekocht via Sucafina en is een goed voorbeeld van een klassiek Indonesisch profiel. Het lot brengt oogsten samen van verschillende boeren uit Sumatra, Java, Flores en Sulawesi, en is vernoemd naar het bedreigde Javaanse schubdier ( T renggiling ). Door de bonen te verwerken via de traditionele wet-hulled methode ( giling basah ), ontstaat het klassiek vo