Café especial · Quality Life Coffee
E78 埃塞俄比亞 古吉 BUKUABEL 花魁 日曬
HK$125.00Disponível
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Ficha do café
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- Quality Life Coffee
Descrição da torrefação
E78 · ETHIOPIA GUJI HAMBELA · HEIRLOOM NATURAL 埃塞俄比亞 古吉 Bukuabel 花魁 玫瑰花香先行，跟住係一陣熱情果嘅熱帶果香。 以玫瑰同熱情果做主調，再帶出多層次嘅熱帶水果甜感；中段有士多啤梨果醬嘅濃稠甜味，尾韻收喺清爽嘅紅茶感。鍾意花香同果香並重、又想尾段乾淨嘅朋友，呢款好值得試。 埃塞俄比亞原生種 × 日曬 日曬處理即係將成粒咖啡果實連果肉一齊曬乾，之後先去殼。乾燥期間果肉嘅糖分同香氣會滲入咖啡豆，所以果味更飽滿、甜感更濃，好似呢款嘅熱帶水果同果醬感。埃塞俄比亞原生種本身花香突出，配合日曬，就形成花香同果香兼備嘅風格。 Bukuabel（Buku Abel）處理場位於埃塞俄比亞 Oromia 州 Guji 地區嘅 Hambela，收集周邊小農種植嘅咖啡果實，再集中精選同處理。 豆款資料 產國 埃塞俄比亞 Ethiopia 產區 古吉
