E79 世界冠軍 Jacky Lai 冠軍特選系列 埃塞俄比亞 日曬 古吉 S26/01 批次 G1

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Quality Life Coffee

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E79 · ETHIOPIA GUJI · HEIRLOOM NATURAL G1 Jacky Lai 冠軍特選 埃塞俄比亞 古吉 日曬 濃郁藍莓果醬同巨峰提子，一杯入面層次好豐富。 以藍莓果醬同巨峰提子做主調，甜感飽滿，再帶出熟桃嘅柔軟果肉感；中後段有佛手柑嘅清香，配上雞蛋花同玫瑰嘅花香，整體層次複雜。鍾意果醬甜感、又想花香豐富嘅朋友，呢款會好有驚喜。 古吉原生種 × 日曬 日曬處理即係將成粒咖啡果實連果肉一齊曬乾，之後先去殼。乾燥期間果肉嘅糖分同香氣會滲入咖啡豆，令果味更濃、甜感更厚，好似呢款嘅藍莓果醬同提子味。埃塞俄比亞原生種本身花香突出，配合日曬，就形成果醬甜感同花香並存嘅風格。 呢款屬於 Jacky Lai 冠軍特選系列。Jacky Lai（賴昱權）係 2014 年世界咖啡烘焙師大賽世界冠軍，亦係台灣 Oh! Café 嘅主理人。 豆款資料 產國 埃塞俄比亞 Ethiopia 產