Café especial · Quality Life Coffee
C60 哥倫比亞 安蒂奧基亞 露易莎莊園 哈密瓜派對 水果蜜處理
HK$145.00Disponível
Preço verificado em · o valor final é o do site da loja
Ficha do café
- Loja
- Quality Life Coffee
Descrição da torrefação
C60 · COLOMBIA ANTIOQUIA FINCA LA LUISA · CATURRA FRUIT HONEY 哥倫比亞 露易莎莊園 哈密瓜派對 成杯都係多汁嘅哈密瓜同蜜瓜甜香。 以哈密瓜同蜜瓜做主調，帶出好似蜜瓜牛奶糖咁嘅香甜，中段有乳酪嘅柔和酸感；尾韻帶烤堅果香同水果糖甜感。鍾意清甜瓜果味、又想有少少堅果尾韻嘅朋友，可以試吓呢款。 卡杜拉 × 水果蜜處理 水果蜜處理係露易莎莊園嘅發酵方法。咖啡果實先喺注入二氧化碳嘅不鏽鋼密封罐入面無氧發酵約 5 日，之後去皮，連同發酵時收集到嘅咖啡汁同挑選過嘅果汁再發酵約 3 日，最後乾燥。過程令瓜果香同甜感更加集中。要留意，呢款嘅瓜果香主要嚟自加入果汁嘅發酵處理，唔係一般咖啡天然帶出嘅風味。 露易莎莊園 Finca La Luisa 位於哥倫比亞 Antioquia 嘅 Ciudad Bolívar，由 Vélez 家族經營，主要種植紅卡
