
Café especial · Necio Café
Modulo 1 – Espresso y Calibración
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Ficha do café
- Loja
- Necio Café
Descrição da torrefação
Un taller práctico para entender y dominar el espresso desde la base. Trabajamos sobre lo que realmente pasa en la máquina, aprendiendo a leer la extracción y a tomar decisiones con criterio, más allá de seguir recetas fijas. ¿Qué vas a aprender? Durante el taller vas a trabajar directamente en máquina y molino, entendiendo cómo cada variable afecta el resultado en taza. Fundamentos del espresso •









