Café especial · Petra Roasting Co.
Guatemala Las Penas
₺870,00Disponível
Preço verificado em · o valor final é o do site da loja
Ficha do café
- Loja
- Petra Roasting Co.
Descrição da torrefação
Pedro Aguilar Mendez, Aldea el Pajal bölgesinden birinci nesil kahve üreticisidir. Olgun meyvelerin toplanması ve hatalı çekirdeklerin ayıklanması, kaliteyi belirleyen en önemli adımlardan biridir. 1725 metre rakımda yetişen bu çekirdek Caturra, Catuaí, Bourbon türlerinin birleşiminden oluşmaktadır. Seramik havuzda 36 saat fermante edilen çekirdekler yıkandıktan sonra 5 gün boyunca güneşte ters dü
