Café especial · Petra Roasting Co.
Etiyopya Diima Danche
₺1.250,00₺500,00 / 100gDisponível
Preço verificado em · o valor final é o do site da loja
Ficha do café
- Peso
- 250 g
- Loja
- Petra Roasting Co.
Descrição da torrefação
Diima Danche, Etiyopya'nın Gedeo bölgesindeki Chelbesa yöresinde bulunan bir yıkama istasyonudur. Yöreye özgü yerel çeşitlerin yetiştirildiği 1–2 hektarlık küçük bahçeler 2.000–2.300 metre rakımda yer almakta; bu yükseklikteki gece–gündüz sıcaklık farkı, çekirdeğin aromatik yoğunluğunu belirleyen asıl etken olmaktadır. Su altında ortalama 72 saat süren fermantasyonun ardından çekirdekler yükseltil
