Café especial · Nana Coffee Roasters
Indonesia Sumatra Gayo Coffee Beans (Medium Roast) - 200g
฿600.00฿181.82 / 100gDisponível
Preço verificado em · o valor final é o do site da loja
Ficha do café
- Peso
- 330 g
- Variedade
- Indonesia Sumatra Gayo Coffee Beans (Medium Roast)
- Loja
- Nana Coffee Roasters
Descrição da torrefação
กาแฟจากแหล่งปลูกสำคัญของเกาะสุมาตรา ประเทศ อินโดนีเซีย ภูมิภาค Gayo ถือเป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก ด้วยสภาพอากาศชื้นและฝนตกตลอดปี ทำให้การตากกาแฟให้แห้งตามปกติเป็นเรื่องยาก เกษตรกรในพื้นที่จึงใช้กระบวนการเฉพาะที่เรียกว่า Wet-Hulled Process โดยจะสีกาแฟในขณะที่ยังมีความชื้นสูงราว 25–30% (ต่างจากประเทศอื่นที่สีกาแฟเมื่อความชื้นเหลือเพียง 12%) จากนั้นนำไปตากต่อจนแห้งสนิท กระบวนการนี้
