
Café especial · Chronic Coffee
La Joya - Parainema 65h Natural
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Ficha do café
- Peso
- 250 g
- Variedade
- La Joya
- Loja
- Chronic Coffee
Descrição da torrefação
Honduras. 1 800 m. Carlos Amaya laisse ses cerises de Parainema fermenter 65 heures avant de les sécher naturellement. Ce temps long, c'est ce qui donne à ce café son profil : rose, citron vert, miel, caramel. Un floral qu'on attendrait davantage dans un Éthiopien que dans un lot d'Amérique centrale. Score SCA 86.









