Atitlán

Ficha do café

Peso

250 g

Loja

Syra Coffee

Descrição da torrefação

Atitlán nace en San Juan La Laguna, en el corazón del departamento de Sololá (Guatemala), entre 1.200 y 1.400 metros sobre el nivel del mar. Esta zona, enclavada entre tres volcanes en la ladera del Pacífico, recibe más de 2.500 mm de lluvia al año y mantiene una humedad constante que da a los cafetales un entorno de gran densidad y riqueza orgánica. La altitud frena la maduración y reduce la pres