Kolumbia El Rosal Tabi Washed

Ficha do café

Loja

Coffee Plant

Descrição da torrefação

El Rosal to 100% Tabi z kolumbijskiego regionu Huila, uprawiana przez Wilmera Cubillosa na Finca El Rosal. W aromacie pojawiają się pomarańcza, białe kwiaty i owoce pestkowe, a w smaku jabłko, miód i biszkopty. Kawa ma średnie body, średnią kwasowość i długi, owocowy posmak. Tabi przeszła dwuetapową obróbkę washed: najpierw całe wiśnie fermentowały przez 18 godzin, a po depulpingu ziarna przez kol