Café especial · Kaffa
Kaffebønner 1kg Peru La Palestina Marshell Økologisk
698,00 kr69,80 kr / 100gDisponível
Preço verificado em · o valor final é o do site da loja
Ficha do café
- Peso
- 1000 g
- Loja
- Kaffa
Descrição da torrefação
Familien Alarcon Coronel Gården driver gården La Palestina som ligger på 1800-1900moh. Her dyrker de artene Red Bourbon og Caturra, plantene vokser delvis i skyggen som gjør at de får en lang modningstid. Dette partiet er våtforedlet, men med en "twist". Kaffebærene plukkes for hånd, blir nøye sortert før de gjennomgår en "pre-fermentering". Deretter blir kaffen depulpet, dvs at fruktkjøttet fjern
