アーデント ゲデブ アナエロビックナチュラル / エチオピア

Ficha do café

Peso

120 g

Loja

Rec Coffee

Descrição da torrefação

フレーバーテイスト レッドグレープやワイルドベリーを思わせる、赤い果実のようなジューシーな甘さと、ワイニーで奥行きのある果実味が印象的です。スイートチョコレートのような柔らかな甘さが重なり、クリーミーでなめらかな口当たりに。華やかな果実味と甘さのバランスが心地よく、余韻まで楽しめる味わいです。 酸味： ●●●●○ 甘さ： ●●●●○ ボディ：●●●○○ 苦味： ● ●○○○ 焙煎：中煎り ストーリー アシェナフィ・アーガウ氏率いるアーデント・コーヒー。 イルガチェフェ・ゲデブは、標高1,850～2,200mに位置します。このロットでは、完熟したチェリーをアナエロビック・ナチュラルプロセスによって丁寧に精製。発酵環境をコントロールしながらチェリーをじっくりと処理することで、果実が持つ個性を引き出しています。アーデントの中でも他のエリアと比べてしっかりとしたボディとリッチな味わいが特徴で、アー