ロス・パロモス・デルスール ウォッシュト / コロンビア

Ficha do café

Peso

120 g

Loja

Rec Coffee

Descrição da torrefação

フレーバーテイスト ダークチョコレートを思わせる濃厚なコクと、ココアのような香ばしくやさしい甘さが広がります。クリーミーでなめらかな口当たりが味わいに丸みを与え、深煎りならではのしっかりとした飲みごたえを感じられるコーヒーです。 酸味： ●● ○○ ○ 甘さ： ●●● ○○ ボディ：●●●●○ 苦味： ● ●●●● 焙煎：深煎り ストーリー コロンビア南西部、カウカ県インサの標高1,900mに位置するロス・パロモス・デル・スール農園。農園主のロビンソン・ピジームエ氏は、地域で高品質なコーヒー生産者として知られるピジームエ一家の出身です。幼い頃から家族の農園で経験を積み、コーヒー栽培の知識と技術を身につけてきました。その後、長年の知人であるPergamino社の品質管理責任者と協力し、自身の農園を設立。荒れていた農園設備を2年以上かけて整備し、品質向上に取り組んできました。豊かな自然と水源に