Kolumbien | Popayán D-CAF

Ficha do café

Peso

350 g

Loja

Kaffeekommune

Descrição da torrefação

D-CAF mal wirklich gut. Vor zwei Jahren haben wir das erste Mal einen entkoffeinierten Kaffee auf dem Verkostungstisch gehabt, der wirklich lecker war. Süß, nussig und mit einer differenzierten Frucht. Das komplexe Aroma entsteht durch den sogenannten E.A.-Decaf oder auch Decaf De Caña Entkoffeinierungsprozess. Dabei wird Ethyl Acetat (EA) auf natürliche Weise aus Zuckerrohr gewonnen. Dieses entzi