LALESSA – Ethiopie – Naturel Anaérobie / citronnelle

Ficha do café

Loja

Café Bun

Descrição da torrefação

Un café Yirgacheffe d’exception issu de petits producteurs, bénéficiant d’un terroir d’altitude remarquable et d’un processus anaérobique avec ajout de citronnelle. Toute la chaîne, de la ferme à l’export, est maîtrisée par EDN Ethiopian Coffee Export pour garantir traçabilité, qualité et constance. Nous préférons ce café en méthode douce, son acidité étant assez élevée et son corps plutôt délicat