El Salvador Juayúa

Ficha do café

Loja

Corica

Descrição da torrefação

Découvrez le café Carlos Pola H2 Anaerobic Natural, un trésor d’El Salvador cultivé à 1 350 m d’altitude dans les montagnes d’Apaneca-Ilamatepec. Issu de la variété H2 - Farm Hybrid, ce café résistant à la rouille allie tradition familiale et innovation durable. Chaque cerise est cueillie à la main, fermentée anaérobiquement pendant 3 jours, puis séchée sur des lits surélevés pendant 26 jours, pou